Samstag, 28. März 2026, 20.25 Uhr
Sehen entdecken genießen
Nachhaltigkeit im Tourismus am Beispiel eines Hotels in Mühlbach, touristischer Pioniergeist in
Südtirol in der 1960er Jahren, das kulinarische Angebot unserer Skihütten.
In Mühlbach besucht das Team ein familiengeführtes Hotel, das in den vergangenen Jahren zahlreiche Maßnahmen umgesetzt hat, um nachhaltiger zu wirtschaften. Fachleuten erklären, wie Betriebe Verantwortung für Umwelt und Ressourcen übernehmen können und warum Nachhaltigkeit mehr ist als ein kurzfristiger Trend.
In den 1960er- und 70er-Jahren wurde Südtirol zu einer Tourismuslandschaft. Der Beitrag erinnert an die Aufbruchsstimmung vieler Familien, beleuchtet aber auch die Schattenseiten des rasanten Wachstums.
Das Willkommen-Team war in den vergangenen Wochen auf Südtirols Skihütten unterwegs und hat einen Blick in die Kochtöpfe geworfen. Zwischen traditionellen Klassikern und kreativen Neuinterpretationen zeigt sich eine erstaunliche Vielfalt.